Cool&Clean 衛生管理の基本 Cost Control Compact

●電化厨房の特徴

「3K」から「5C」へ電気で実現、理想の厨房!

高温多湿な作業環境のため、かつては“3K”職場ともいわれた厨房。安全衛生面、食材の品質管理面からもマイナス面が多く、作業効率の低下や人材定着を阻む要因にもなっていました。

熱くない厨房、湿気の少ない厨房。効率的で、調理人にやさしい厨房が、理想的な“5C”職場を実現します。

調理人に優しい厨房 5C